八一中文网

第367章（第1页）

洛爱华把门一拉，“知道知道，马上就好了，几个丸子炸起来还不快。”

丸子是虾丸红薯丸子以及肉丸子，用洛爱华的话说，那就是他炸丸子手艺非常好，今晚必须要展示出来。

所以这厨房就先让给了他和张秀梅。

不过洛渔回忆了下，原身以前就吃过洛爱华炸的丸子，好像确实还挺不错的。

虾丸是把虾肉打成泥，和胡萝卜粒小葱一起搅合，然后裹上湿面粉炸的。炸出来的虾丸适合用来打火锅吃，尤其是海鲜锅的时候。红薯丸子做起来就更简单了，蒸熟后和着面粉一块，再挤成丸子入油锅炸，捞出来后把面上的油过了，再撒上一层糖霜，吃起来甜滋滋的，很讨小孩子喜欢。至于肉丸子，猪肉打成肉泥，要加上白糖酱油淀粉还有鸡蛋等材料，合到一起后再入锅滋啦一炸。以后不管是直接煮着吃还是烫火锅吃都可以。

洛爱华做得多，说到时候给他那些朋友送过去，还要让宫沧溟带回家。就因为做得多，才需要将桌子挪开给他放凉。

等他们炸丸子做好，这主场就让给了阿渔。

就好像是形成了传统似的，家里主要做菜的活是给阿渔的。有她在地方，旁人也抢不到厨房。

洛渔也习惯了，她早就习惯了厨房，真什么都不让她干，她还难受得紧。而宫沧溟，就更自然把张秀梅请出厨房，给洛渔打下手。

正好洛爱华做了炸丸子，洛渔就给做个海鲜锅。

曾经在宫里的时候其实海鲜也是经常吃的，那会虽然交通没现在方便，但宫里贵人想吃，那自然是想要什么有什么。

来到这边，洛渔海鲜吃得多，各种见过没见过的做起来也得心应手。

家里有能吃辣的也有不能吃辣的，但总体来说还是偏清淡，也就洛渔比较喜欢吃辣。她准备直接做两种口味的，一个辣的一个不辣的。

海鲜不缺，家里就开档口的，这海鲜不仅不缺，还是市面上都难买的好货。

放在厨房里的大白菜洗干净切块铺在珐琅瓷锅底，冰箱里有些冻豆腐，切成方块铺在白菜上。泡发的粉丝也得来一些，盖在边边角角的缝隙里。再放在一层洗干净的蛤蜊，层层叠叠往上叠加，还活着刚从水里捞出来的贻贝清洗干净，在锅边插一圈。这还不算完的，手长的大虾放上去，硕大的鱿鱼把爪子切下来，扔到锅里的时候还在动弹。最上面再放上几只掰开肚子的螃蟹和洛爱华做的猪肉丸子以及虾丸。

架在炉子上的时候不用加水，两碗高汤和海鲜酱调出来的料汁以及一勺酒。哪怕是盖上盖子开炖，那股纯鲜的滋味都能迫不及待的窜满整个屋子。

不辣的就这么做，但辣的就不是了，底料自然是向国强寄来的火锅底料。

他自己做的火锅底料，麻辣鲜香，只要想吃辣的菜，放上一些一起炒，味道就能上很多层楼。